请问有谁知道水东咸水田那间牛腩的制作方法及配料么?
职业特工队 研究生 注册 2005-04-18 帖子 1,095 反馈评分 5 点数 61 2008-06-17 #4 估计没特别秘方的,药材都大同小异,关键自己多尝试,多摸索,因为----秘方也是从无数次失败中偶得的 他那间灼的牛腩粉很一般,粉太涩了....牛腩还不错...可惜几年前嗜吃的牛肺现在已无供应,所以少去吃了...其中一个原因也是因掌刀那个胡须男态度不甚好...
估计没特别秘方的,药材都大同小异,关键自己多尝试,多摸索,因为----秘方也是从无数次失败中偶得的 他那间灼的牛腩粉很一般,粉太涩了....牛腩还不错...可惜几年前嗜吃的牛肺现在已无供应,所以少去吃了...其中一个原因也是因掌刀那个胡须男态度不甚好...
W wdfb 荣誉主席 注册 2005-09-04 帖子 9,722 反馈评分 296 点数 191 2008-06-17 #5 新华书店拐弯100米左右那档牛腩档味道也不错的,也是老字号的了,上班经常都会去那档吃的。
U UNCLE 荣誉会员 荣誉会员 注册 2008-04-05 帖子 3,084 反馈评分 0 点数 0 2008-06-18 #9 据传那些牛腩狗肉都落了点XX壳吧?既香又越吃越上瘾,有些市场卖新鲜羊肉狗肉的你跟他们买熟了他们会偷偷送点给你~~~!
胡 胡言乱语 学前班 注册 2006-02-08 帖子 53 反馈评分 0 点数 0 2008-06-18 #10 好象不是,我去看了,和化州以及吴川的牛腩香料其实差不多,去化州的中药店,问他们买2元牛腩药材料,他们会执给你的。香料不多,我买回来试了,那味道是一样的
byronroy . 荣誉会员 注册 2005-08-17 帖子 70,153 反馈评分 356 点数 191 2008-06-18 #11 广州的中山六路捷泰广场对面有一家水东牛腩,味道不错 麻岗同乡开的