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医护人员精心护理食物中毒学生 记者 岑稳 摄
29名学生校外用餐食四季豆中毒
电白县委县府高度重视，全力救治，目前中毒学生身体状况稳定
本报记者 郭瑞翔 报道 昨天下午，电白一中部分学生因午饭在校外的快餐店食用四季豆而中毒，29名学生被送医院接受治疗。电白县委、县政府高度重视，迅速指挥各部门配合，全力救治中毒学生。至昨晚7时，29名中毒学生都已神志清醒，身体状况稳定。
在电白县人民医院，记者采访了一位正在打点滴的学生。她中午在校门口右侧的趣香快餐店食用了2．5元一份的午饭，有鱼丸、四季豆、大白菜等菜式。下午3时多就已觉得身体不舒服，出现头晕、发冷、呕吐等症状。与此同时，学校其他班级也有同学出现和她一样的症状，而且大家都在这间快餐店食用了四季豆做菜的午餐，学校随后陆续把她们送到医院治疗。
接到有学生食四季豆中毒的报告后，电白县委、县政府高度重视，县委书记潘本第一时间赶到医院，并指挥专门成立了抢救小组，全力救治学生。正在下乡的县长李日添也随后赶到医院探望和慰问中毒同学。电白县其他分管领导和县教育局、卫生局、公安局、疾控中心等部门也全部到场，协助抢救。
据电白县人民医院有关医生介绍，这些学生是因食未完全煮熟的四季豆而中毒，其中4名学生中毒症状严重，25名较轻，经过洗胃、大量饮水、打点滴等治疗措施后，现在所有中毒学生神志清醒、状态稳定。记者在病房看到，许多接受治疗的学生已轻松地和来探望的同学聊天、谈笑。
学生中毒事故发生后，电白县公安和卫生部门马上行动，查封了趣香快餐店。据卫生局一名负责人称，该店的卫生许可证已过期没年审。电白县教育局也随即发出紧急通知，禁止全县学生饭堂用四季豆做菜，并将于今天召开全县学校食堂安全会议，吸取教训，明确管理措施，预防类似事件再度发生。
相关链接
一、四季豆内含甙类生物毒素，如烹调加工方法不当，没有煮熟，毒素未被破坏，可导致食物中毒。主要症状有头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、无力、四肢麻木、肌颤、心慌等，重者有流涎、出汗、瞳孔缩小、血压下降、神志恍惚或昏迷等类似农药中毒症状。孕妇食用可发生宫缩。
二、由于当前正值面豆和四季豆上市季节，为此，卫生部门提醒：加工四季豆要先去除含毒素较多的两头和豆荚及老菜豆，再煮熟焖透，使豆外观失去原有的生绿色，没有豆腥味。
《茂名晚报》（2005-12-29 第三版）
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医护人员精心护理食物中毒学生 记者 岑稳 摄
29名学生校外用餐食四季豆中毒
电白县委县府高度重视，全力救治，目前中毒学生身体状况稳定
本报记者 郭瑞翔 报道 昨天下午，电白一中部分学生因午饭在校外的快餐店食用四季豆而中毒，29名学生被送医院接受治疗。电白县委、县政府高度重视，迅速指挥各部门配合，全力救治中毒学生。至昨晚7时，29名中毒学生都已神志清醒，身体状况稳定。
在电白县人民医院，记者采访了一位正在打点滴的学生。她中午在校门口右侧的趣香快餐店食用了2．5元一份的午饭，有鱼丸、四季豆、大白菜等菜式。下午3时多就已觉得身体不舒服，出现头晕、发冷、呕吐等症状。与此同时，学校其他班级也有同学出现和她一样的症状，而且大家都在这间快餐店食用了四季豆做菜的午餐，学校随后陆续把她们送到医院治疗。
接到有学生食四季豆中毒的报告后，电白县委、县政府高度重视，县委书记潘本第一时间赶到医院，并指挥专门成立了抢救小组，全力救治学生。正在下乡的县长李日添也随后赶到医院探望和慰问中毒同学。电白县其他分管领导和县教育局、卫生局、公安局、疾控中心等部门也全部到场，协助抢救。
据电白县人民医院有关医生介绍，这些学生是因食未完全煮熟的四季豆而中毒，其中4名学生中毒症状严重，25名较轻，经过洗胃、大量饮水、打点滴等治疗措施后，现在所有中毒学生神志清醒、状态稳定。记者在病房看到，许多接受治疗的学生已轻松地和来探望的同学聊天、谈笑。
学生中毒事故发生后，电白县公安和卫生部门马上行动，查封了趣香快餐店。据卫生局一名负责人称，该店的卫生许可证已过期没年审。电白县教育局也随即发出紧急通知，禁止全县学生饭堂用四季豆做菜，并将于今天召开全县学校食堂安全会议，吸取教训，明确管理措施，预防类似事件再度发生。
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一、四季豆内含甙类生物毒素，如烹调加工方法不当，没有煮熟，毒素未被破坏，可导致食物中毒。主要症状有头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、无力、四肢麻木、肌颤、心慌等，重者有流涎、出汗、瞳孔缩小、血压下降、神志恍惚或昏迷等类似农药中毒症状。孕妇食用可发生宫缩。
二、由于当前正值面豆和四季豆上市季节，为此，卫生部门提醒：加工四季豆要先去除含毒素较多的两头和豆荚及老菜豆，再煮熟焖透，使豆外观失去原有的生绿色，没有豆腥味。
《茂名晚报》（2005-12-29 第三版）
