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交流 宅在家里做个菜 (2人在浏览)

楼主懂很多啊,
看来是个多能手。
鸡好食还是阉鸡,香。
蔡澜有美食文章,说这三黄鸡香绝天下,选鸡,选材,操作过程等等,很是详尽,只是现在是无法食到正宗的三黄鸡了。
鸡项较滑
 
楼主懂很多啊,
看来是个多能手。
鸡好食还是阉鸡,香。
蔡澜有美食文章,说这三黄鸡香绝天下,选鸡,选材,操作过程等等,很是详尽,只是现在是无法食到正宗的三黄鸡了。
主席好
天下第一鸡才是好鸡,吻一下就可以让儿子去坐牢那种,叫文昌鸡。
现在说个文昌鸡焗鸡
不用土块就可以那种
土豪那种请客有地方那种
粗盐五百斤加
用锡纸团团把盐包起来
用砖摆个四层个城池
上面放铁条
把盐包放上面(放多少可以问校长)
开柴火
男女成双去拾柴(卫生纸自备)
时间吧不懂
贵人一回来差不多就拆包用花盆盐焗鸡
女的吃鸡翅,男的别想了。
来时生猛猛,吃了又猛猛。
主人累半死
鸡腌制用上面教程
注意安全
 
[paste:font size="6"]氰化钠 免费编辑 B 添加义项
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化工产品

氰(qíng)化钠为立方晶系,白色结晶颗粒或粉末,易潮解,有微弱的苦杏仁气味。剧毒,皮肤伤口接触、吸入、吞食微量可中毒死亡。化学式为NaCN,熔点563.7℃,沸点1496℃。易溶于水,易水解生成氰化氢,水溶液呈强碱性,是一种重要的基本化工原料, 用于基本化学合成、电镀冶金有机合成医药、农药及金属处理方面。络合剂掩蔽剂。是含有氰根(CN)的化合物。

这个也是不要命的。
这个是开玩笑的不要在意,因为大家买不到这个东西才敢乱说,现实生活中的隐形化学食品,有很多比这个还毒,慢慢来那种。
 
鱼子煲
说的当然是海鱼不是河鱼,河鱼没有这个代遇。
先用盐把鱼子的尸汁腌出来,要半个钟。
烧水放姜、味精。
不要沸腾,冒第一泡就放下再次洗净的鱼尸体
转小火
是浸熟
是浸熟
鱼的尸体结实有味,非常可口
未腌制过鱼尸体肉松软象你那条东东。
 
河鱼子
肚必须处理,有苦味
炸,这是必须,除非是鲶鱼、布钉之类
好了
你想怎样就怎样
海的东西讲究火候
河的东西越煮越香
如果有小耳花猪肉在一起玩,加上红星二锅头,又要借锦被那种。
 
望梅止渴,封村一个月,粥都没得喝了还做菜。
 
望梅止渴,封村一个月,粥都没得喝了还做菜。
那是你不看新闻联播的苦果,1月3号收到风我在马云哥家抢购了生活备品包括军用干粮,忘了备口罩,气死我了。
多种多样的脱水菜,七里八拉的鱼干,米有六种,面粉面条,牛肉干等之类算不那么多,够我家吃半年了,还备好长刀,怕你来抢。
 

有很类,咸水虾讲究火候,过火就会粘壳,涯佬做不了这个菜好吃,同大的草虾、角虾、泥虾、白虾、黄虾,海边人一定是先抢泥虾,如果你好心拿给涯佬吃必骂你,壳厚没有白虾的壳薄好吃,天大的冤枉。
淡水虾就火越旺越好。
这个虾没有复杂煮过程,而是选择虾才是重要。
科普一下,很多虾上岸之后很快死翘翘,只有泥虾,也是海钓用的虾,生命生特强,去钓鱼时放在口袋,晚上回来老婆去洗衣服时它还是活着的,焗酒加当归床表示很累。
 
三月虾姑四月(是)黎话,也就是花蟹,三眼蟹之类,节季的问题,发狡期的东西特别好吃。
有蒸有煮有椒盐。。。
但你去饭店吃时千万吃椒盐的,他会换过期品给你,而且你吃不去有问题。蒸煮的有糊椒,也算是做假了。
其实虾姑与花蟹吃的就是原味,技巧没有任何作用。
 
海拨
电白算是0海拨,所以水的沸点在100度,假如你看到菜谱要几个钟来煮正照做了的话,化了。
四川菜谱在电白不适用,入乡随俗很重要。
 

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