食材:韭菜、土豆、食盐、葱、姜、蒜、白砂糖、白胡椒。 做法: 1.土豆洗净切丝,韭菜洗净切段。 2.锅中烧油,炒香葱姜蒜,将土豆丝下锅炒。 3.加少量水,将土豆丝炒熟,将韭菜下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。 4.炒至韭菜变软,即可出锅。