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- 2014-05-11
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时间有时候确实非常残酷，尽管我还是喜欢年例戏台下那种热闹的场面，却也不能像儿时那样幸福的玩耍，或者这就是长大的悲哀了。年例在印象中一直与我躲躲闪闪的，自从上了初中住校之后每年新日历出来时都会看看家里年例时是星期几，能盼到周末就是一年里很奢侈的一件事了，特别如果是周六就简直跟中了大奖一样。因为如果是周六，可以完完全全享受完这个年例的过程，从周五晚一家人去看大戏到周六日全天自由，即使非常疲劳也无所谓因为晚上也还不用回学校，真正把好看的看完把好吃的吃完。最不爽就是周一，不仅年例不能在家过连大戏有时都看不上一场，周日晚去上自修大戏就开始做直到周五晚放假了大戏也就做完了。不过心情极度压抑的状况下也没有想过是不是可以跟学校的老师请个假，不敢请假是因为那时很少人会因为家里做年例请假的，就算请的话家人也不批准，回家还会被批‘好吃’。老实说那时学习成绩那么差，竟然那么喜欢过年例也没有想着要请假回去，现在想想那时真是傻。现在如果有学，生来说请假回家做年例，只要家长同意我马上批：去吧，玩得开心些！
看大戏
看大戏之前一般都要提前一天把家里的长凳拿过去，因为只要出钱的管区里都会安排一个位置，钱越多就越靠前。石灰粉一划，再简单的抽签就放凳子。凳子会一直绑在戏台下几天，一直到做完大戏才抬回家。后来最前那些位置就常常会放些统一模样的凳子，听说那些都是为捐了很多钱的人准备的。不过后来这些好的位置也基本上让大家随意坐，捐很多钱的人也很少来看大戏的，我也去坐过，可以靠背的躺着看，比起家的长凳舒服得很。
可能很多人现在都不可以理解那些咦咦啊啊的粤剧怎么能让人集中精神，但是那时候事实就是大多数人不仅认认真真地看，回来还津津有味地讨论那个剧情。虽然我还是小孩，但我也认真看过，印象里那些什么正花，状元・・・・・・。那个没有智能手机的时代，那个电视节目还不是那么丰富的时代，那个偶尔学校或者村里组织一次电影让人兴奋不已的时代，有时候想想好像那时人的状态也不亚于现在，甚至比现在更好些。
台脚
小孩为什么这么喜欢过年例，恐怕最主要的原因就是戏台下面那些好吃的和好玩的了，手里握着大人给的零花钱或者过年时偷偷藏起来的压岁钱，在戏台下过着神仙般的生活。台脚下从做年例的前一天就有人卖东西了，一般是葱炸和冰棒。以前卖冰棒的人会推着单车后面放着一个白色泡沫箱，现在就再也没看见过，因为都是直接拉电用大冰箱，一毛钱一条的冰棒也一去不复返。到了开始唱大戏，摊点就更多了，各种各样的玩具，糖水铺，卖气球的，刮卡抽奖，电子游戏机，打玻珠，投圈圈，鱼蟹虾青蛙葫芦】赌博】・・・・・・・真是让人眼花缭乱。我最感兴趣就是玩具车和玩具枪了，那种很大型BB枪一直都很想拥有，但是都挺贵的，一般都是买把手枪。有一次去看别人做鱼虾蟹看到有个人用一块钱赢了几十块，觉得可以把口袋的五块钱拿去博一搏，说不定可以把来复枪搞定。下了五次注没一次中，五块钱不用几分钟就消失了，然后到了晚上看着别人咬着冰棒也只能咽口水了。可能打那起我就相信我是没有赌的命，也在后来对赌博之类的东西都不怎么感兴趣。
一个人坐着小凳子，一个冒着热气的麻包袋，一支昏暗的电筒， 在不停地招呼行人，这就是玉米棒的摊点了。我之所以印象深刻是因为我家以前也在台脚下卖过玉米棒。那时家里还是很穷，家里种了很多玉米，然后到了年例的时候都会煮一些去台脚下卖，一般都是我爷爷去卖，不过我和大姐也卖过。我大姐这个人很小就会当领导，家里如果要出去田里干活是全部都要参与的，即使是还不会干活也要去哪里看着不能呆在家里玩和看电视的。平时吃什么也要分得很清楚，像家里如果买瘦肉和猪杂煮汤，她会将瘦肉一块一块地数到我们碗里，然后猪腰子肠子肝那些好吃的就会分多些给小的。每个人在小学毕业之前都得学会煮饭炒菜，因为这样小学毕业的人到外面读书了，家里还可以保持正常秩序。大人都要为家里开支的钱忙，这些家里的事小孩能做的小孩来做。虽然扯得有点远，不过我不得不很佩服我的大姐，一个小学生不仅可以帮大人操持家务还敢带着弟弟妹妹到戏台下卖玉米棒，确实是很了不起的人。
招待客人
做年例招待客人是最重要的一件事了，除了准备好当天那些菜式之外，还有就是要提前一天把家打扫一下。过来吃年例的都是亲朋好友，有些还是好久没见过面的，备好凳子和茶水以及一些小吃。说到小吃最经典可能就是白鸽糖了，白色的糖衣里面裹着一粒花生 ，我挺喜欢吃的，以前好像一般过年例都会买。很多亲戚朋友都会加入准备饭菜的过程，比如洗菜剥大蒜・切肉什么的，然后大伙就在哪里疯狂地聊，时而大笑一阵，时而低声细语，讲的内容什么都有：生活的境况，身体状况，事业庄稼・・・・・・几乎能讲的都在讲。有时候也有我喜欢听的内容，比如那些离奇的八卦的内容，或者一些故事之类。到现在我都觉得做年例最好的一面估计也就是这些了。
菜式的话根据家里经济情况了，我家年例的菜式向来都是我妈在计划，我妈妈的原则是不走奢侈线的，但会认真请格炒菜好吃的厨师和保证菜分量。用她的话讲，没有让人吃到什么山珍野味，也得让客人吃个好味道，还有不能空空手回家。
时间有时候确实非常残酷，尽管我还是喜欢年例戏台下那种热闹的场面，却也不能像儿时那样幸福的玩耍，或者这就是长大的悲哀了。年例在印象中一直与我躲躲闪闪的，自从上了初中住校之后每年新日历出来时都会看看家里年例时是星期几，能盼到周末就是一年里很奢侈的一件事了，特别如果是周六就简直跟中了大奖一样。因为如果是周六，可以完完全全享受完这个年例的过程，从周五晚一家人去看大戏到周六日全天自由，即使非常疲劳也无所谓因为晚上也还不用回学校，真正把好看的看完把好吃的吃完。最不爽就是周一，不仅年例不能在家过连大戏有时都看不上一场，周日晚去上自修大戏就开始做直到周五晚放假了大戏也就做完了。不过心情极度压抑的状况下也没有想过是不是可以跟学校的老师请个假，不敢请假是因为那时很少人会因为家里做年例请假的，就算请的话家人也不批准，回家还会被批‘好吃’。老实说那时学习成绩那么差，竟然那么喜欢过年例也没有想着要请假回去，现在想想那时真是傻。现在如果有学，生来说请假回家做年例，只要家长同意我马上批：去吧，玩得开心些！
看大戏
看大戏之前一般都要提前一天把家里的长凳拿过去，因为只要出钱的管区里都会安排一个位置，钱越多就越靠前。石灰粉一划，再简单的抽签就放凳子。凳子会一直绑在戏台下几天，一直到做完大戏才抬回家。后来最前那些位置就常常会放些统一模样的凳子，听说那些都是为捐了很多钱的人准备的。不过后来这些好的位置也基本上让大家随意坐，捐很多钱的人也很少来看大戏的，我也去坐过，可以靠背的躺着看，比起家的长凳舒服得很。
可能很多人现在都不可以理解那些咦咦啊啊的粤剧怎么能让人集中精神，但是那时候事实就是大多数人不仅认认真真地看，回来还津津有味地讨论那个剧情。虽然我还是小孩，但我也认真看过，印象里那些什么正花，状元・・・・・・。那个没有智能手机的时代，那个电视节目还不是那么丰富的时代，那个偶尔学校或者村里组织一次电影让人兴奋不已的时代，有时候想想好像那时人的状态也不亚于现在，甚至比现在更好些。
台脚
小孩为什么这么喜欢过年例，恐怕最主要的原因就是戏台下面那些好吃的和好玩的了，手里握着大人给的零花钱或者过年时偷偷藏起来的压岁钱，在戏台下过着神仙般的生活。台脚下从做年例的前一天就有人卖东西了，一般是葱炸和冰棒。以前卖冰棒的人会推着单车后面放着一个白色泡沫箱，现在就再也没看见过，因为都是直接拉电用大冰箱，一毛钱一条的冰棒也一去不复返。到了开始唱大戏，摊点就更多了，各种各样的玩具，糖水铺，卖气球的，刮卡抽奖，电子游戏机，打玻珠，投圈圈，鱼蟹虾青蛙葫芦】赌博】・・・・・・・真是让人眼花缭乱。我最感兴趣就是玩具车和玩具枪了，那种很大型BB枪一直都很想拥有，但是都挺贵的，一般都是买把手枪。有一次去看别人做鱼虾蟹看到有个人用一块钱赢了几十块，觉得可以把口袋的五块钱拿去博一搏，说不定可以把来复枪搞定。下了五次注没一次中，五块钱不用几分钟就消失了，然后到了晚上看着别人咬着冰棒也只能咽口水了。可能打那起我就相信我是没有赌的命，也在后来对赌博之类的东西都不怎么感兴趣。
一个人坐着小凳子，一个冒着热气的麻包袋，一支昏暗的电筒， 在不停地招呼行人，这就是玉米棒的摊点了。我之所以印象深刻是因为我家以前也在台脚下卖过玉米棒。那时家里还是很穷，家里种了很多玉米，然后到了年例的时候都会煮一些去台脚下卖，一般都是我爷爷去卖，不过我和大姐也卖过。我大姐这个人很小就会当领导，家里如果要出去田里干活是全部都要参与的，即使是还不会干活也要去哪里看着不能呆在家里玩和看电视的。平时吃什么也要分得很清楚，像家里如果买瘦肉和猪杂煮汤，她会将瘦肉一块一块地数到我们碗里，然后猪腰子肠子肝那些好吃的就会分多些给小的。每个人在小学毕业之前都得学会煮饭炒菜，因为这样小学毕业的人到外面读书了，家里还可以保持正常秩序。大人都要为家里开支的钱忙，这些家里的事小孩能做的小孩来做。虽然扯得有点远，不过我不得不很佩服我的大姐，一个小学生不仅可以帮大人操持家务还敢带着弟弟妹妹到戏台下卖玉米棒，确实是很了不起的人。
招待客人
做年例招待客人是最重要的一件事了，除了准备好当天那些菜式之外，还有就是要提前一天把家打扫一下。过来吃年例的都是亲朋好友，有些还是好久没见过面的，备好凳子和茶水以及一些小吃。说到小吃最经典可能就是白鸽糖了，白色的糖衣里面裹着一粒花生 ，我挺喜欢吃的，以前好像一般过年例都会买。很多亲戚朋友都会加入准备饭菜的过程，比如洗菜剥大蒜・切肉什么的，然后大伙就在哪里疯狂地聊，时而大笑一阵，时而低声细语，讲的内容什么都有：生活的境况，身体状况，事业庄稼・・・・・・几乎能讲的都在讲。有时候也有我喜欢听的内容，比如那些离奇的八卦的内容，或者一些故事之类。到现在我都觉得做年例最好的一面估计也就是这些了。
菜式的话根据家里经济情况了，我家年例的菜式向来都是我妈在计划，我妈妈的原则是不走奢侈线的，但会认真请格炒菜好吃的厨师和保证菜分量。用她的话讲，没有让人吃到什么山珍野味，也得让客人吃个好味道，还有不能空空手回家。
