白切牛腩怎样做？ (2人在浏览)

[ck887]

想搞点家里的特色牛腩在广州卖，会做的老乡指点下哦！比如要放什么药材，煲多久！

 

[倪东]

这个嘛

 

[电白ggq]

我也想学，可惜没人肯教。

 

[倪东]

好简单的

 

[酒圣]

牛腩若干，肉桂，花生酱，海鲜酱，八角，黑酱油，辣椒。

 

[电白区人民]

QUOTE(酒圣 @ 2014年10月15日 Wednesday, 05:49 PM)
牛腩若干，肉桂，花生酱，海鲜酱，八角，黑酱油，辣椒。

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好，顶

 

[东哥]

看过N回《水浒传》，看来看去还是喜欢大闹五台山、醉打蒋门神，风雪山神庙、三碗不过岗和血溅鸳鸯楼，为什么？5斤老水牛肉一坛酒，爷们活得痛快！

 

[aest]

楼主百度下就有好多教程了。开了店，做得好吃，记得电白论坛网友打个友情价哦。

 

[ck887]

QUOTE(aest @ 2014年10月16日 Thursday, 12:07 PM)
楼主百度下就有好多教程了。开了店，做得好吃，记得电白论坛网友打个友情价哦。

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百度的教程好乱啊！

 

[ck887]

QUOTE(酒圣 @ 2014年10月15日 Wednesday, 05:49 PM)
牛腩若干，肉桂，花生酱，海鲜酱，八角，黑酱油，辣椒。

[snapback]3708397[/snapback]​

这样做出来的，应该是卤水样子的吧？

我想做清汤，白切那种呢！

 

[酒圣]

白切更简单，草果一个，白芷2片，盐，味精若干。

 

[ck887]

QUOTE(酒圣 @ 2014年10月16日 Thursday, 04:09 PM)
白切更简单，草果一个，白芷2片，盐，味精若干。

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谢谢，改天试试````

 

[酒圣]

记得加胡椒

 

[byronroy]

酒圣把做法说说啊

 

[大力士]

酒圣会做法就不用卖奶了

 

[曾梦轩]

放点草果和臭屎婆根去膻。/

 

[byronroy]

QUOTE(大力士 @ 2014年10月17日 Friday, 10:09 PM)
酒圣会做法就不用卖奶了

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[职业装逼]

在水东都好做啊。不用上广州。~直接做牛腩汤粉。！就目前来说。只有三小那家比较合口味。~牛腩贵的脏就算了。味道越来越难吃。算算起码超过5年以上没去吃过。汇景对面的两年前吃过两次！

 

[上帝的雨水]

看帖必回………………

 

[阿花]

这个好简单的吧，煮熟切块就成。

 

[上帝的雨水]

先相信你自己，然后别人才会相信你。 ―― 屠格涅夫

 

[百年大计 教育为本]

要买点便宜牛骨做汤底吧，熬一夜吧，感觉要熬几个小时。

 

[清风依然伴酒]

既是白切，就无须放那些佐料吧，或许只需开水灼一下~