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- 2008-09-01
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葱,盐晒,酸菜,这三种东西,水洗干净,用手稍稍抓捏一番,待颜色变涂深,淋上花生油,酱油,送白粥,那味道,用老人的话,涨到脖子。特别是我这等酒鬼,微醺之际,来碗白粥葱青,什么龙肝凤胆都一边去!但是有件事一直都困挠了很久,其一,众所周知,庄稼都要淋肥,特别是农家肥,什么大肠竿菌,寄生虫……等等恐怕会有而且会附着在莱上面。其二,葱青,顾名思义,一定要生,不能高温煮沸消毒,徒手抓捏抓捏而已。问题来了,咱们吃的葱青究竟干净卫生吗,自己在家处理的都还担心,更遑论外面粗略处理过的!大家都这样吃了这么多年,究竟有没有问题啊,各位能解答一下吗?