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- 2008-11-28
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现在,白酒消费量很大,需求旺盛,存放的基酒却越来越少,特别传统酿酒方法的产能也不是能够随意提高的,再加上现在粮食的价格也越来越贵,就算你产能扩大几十倍,但生产出来的酒是不能立即上市的,还要进行陈化。
低端的白酒可以酒精加香精,但高端就不行了,要挂杯、要醇厚、要绵长、要留香,怎么办呢?
有办法,加塑化剂,或者说叫增稠剂,加了之后,陈化效果就出来了,挂杯、浓香、厚重、绵长、馥郁,想怎么说就怎么说,五年、十年、一百年、三千年,反正什么年份都敢标,国家这方面没有什么标准,你看外观、闻香味、品感觉,这些感性的东西没办法做为定性定量的标准的。
现在有人淡化塑化剂问题,硬说是什么在生产过程中因为使用塑料管时产生的,难道高端的酒用塑料管抽取灌装,而低端的酒用不锈钢管?显然这个逻辑是说不通的。
现在,白酒消费量很大,需求旺盛,存放的基酒却越来越少,特别传统酿酒方法的产能也不是能够随意提高的,再加上现在粮食的价格也越来越贵,就算你产能扩大几十倍,但生产出来的酒是不能立即上市的,还要进行陈化。
低端的白酒可以酒精加香精,但高端就不行了,要挂杯、要醇厚、要绵长、要留香,怎么办呢?
有办法,加塑化剂,或者说叫增稠剂,加了之后,陈化效果就出来了,挂杯、浓香、厚重、绵长、馥郁,想怎么说就怎么说,五年、十年、一百年、三千年,反正什么年份都敢标,国家这方面没有什么标准,你看外观、闻香味、品感觉,这些感性的东西没办法做为定性定量的标准的。
现在有人淡化塑化剂问题,硬说是什么在生产过程中因为使用塑料管时产生的,难道高端的酒用塑料管抽取灌装,而低端的酒用不锈钢管?显然这个逻辑是说不通的。