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电白第一‘炸’-----煎饼全 (1人在浏览)

陈村开发区那边,真是成行成市了,傍晚6点30左右,两旁的路全都是车啊!
 
陈村食街:成行成市、海鲜生猛、价格适中、味道过得去,服务有待提高,那就是真正的美食街了。
 
QUOTE(heima @ 2012年08月05日 Sunday, 01:53 PM)
南方螺六七十元一斤抵食
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老板真有钱!
 
QUOTE(爱国者洞洞发 @ 2012年08月04日 Saturday, 12:52 AM)
煎饼全的名气纯粹就是传出来的。其实他炸鱼炸的油真的是循环再用得厉害。多久换一次油??? 吃十次起码8次的鱼炸是焦黄、偏硬的,常吃鱼炸的明眼人一眼就看得出来是不换油的老油炸出来的,不信,建议大家去325国道、电城红绿灯路口旁的海怡酒店(蔡文贵老板开的),去试试海怡酒店炸的鱼炸和蚝炸,绝对优胜“煎饼全”的几十倍。。。

一个色泽、一个口感、一个油腻度,是经常换的新油还是老油,一下就能辨别出来了。新油炸的鱼炸,吃起来也不会那么快的有油腻感。而“煎饼全”的、、、、、、(略去N个字) 说真的,一晚炸四五百块鱼炸,几晚、或者十几晚上的时间都是老油炸的鱼炸,真的不吃为妙。你想他几天就倒掉一锅油?或者一天倒一锅???或者纯粹就是新油勾兑老油吧!
绝对不利于健康。
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嗯,鱼炸,油是非常关键的,如果油用太久,吃一块,就足够油腻了```
 
我记得第一次吃了20多个……
 
这几年,他的鱼炸确实是不怎么样了,只不过是名气还在,有的时候还能吃得臭的鱼,告诉他,他既然一点也不意外,只说那换一块给你好了........只不过很多同学朋友都喜欢吃他的,节假日时间还要去排队等很长时候,确是没有办法。
 
QUOTE(china007 @ 2012年08月07日 Tuesday, 10:10 AM)
这几年,他的鱼炸确实是不怎么样了,只不过是名气还在,有的时候还能吃得臭的鱼,告诉他,他既然一点也不意外,只说那换一块给你好了........只不过很多同学朋友都喜欢吃他的,节假日时间还要去排队等很长时候,确是没有办法。
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不是他退步了,是别人进步了。
 

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