当吃粉皮成为一种主要的目的时 (1人在浏览)

[大树上的猴子]

每个周末回家，总会预备好空余的时间，把肚子饿得非常，然后跑到市场上大吃一顿粉皮！周而复始，总是不厌其烦，这也越来越成为去赶集的目的。所以，那些买要买的东西，或者办一些事情，都已经成为吃粉皮之后再考虑的。这样子，肯定很多人说我吹牛，因为从一盘子粉皮，来思考不至于有如此大的魅力令我那么的热爱。当然，也可以解析成为一种肤浅的生活品味。不管是这东西是真有魅力也好，还是我那肤浅的生活品味，总之在霞洞的市场里我要干的事情就是先吃饱再说！

其实喜欢的人不只我一个，一到午饭时分那人潮涌涌的霞洞人民已经把粉皮摊子的老板搞得手忙脚乱。乱刀切成大块的白皮子，薄薄的一层，切一个豆饼，淋上花生油，加点配制好的酱油，撒点蒜蓉，最后用点热油让蒸汽在盘子上面滚滚！吃的人手里的筷子早已迫不及待，一放下就狼吞虎咽般。还有，如果到了吃饭的时间，加上一碗瘦肉粥，那是最完美的！不过有点要注意的是，天气太冷的时候吃下去肚子里也很凉，所以要找准时机，最好粉皮正被送过来还冒着烟！很多人天气冷的时候会加点肉去炒，其实个人觉得那样子还是不如凉拌的，当然碰上肚子叫得非常嚣张的时候，买点猪杂加几条大蒜或者葱炒炒，在天气冷得出奇时吃起来也是还好的！

年前的时候，天天赶集，但能吃上的次数很少，因为从外地打工回来的霞洞人从早到晚都早早坐在那几个摊子里。年初三，粉皮摊开市，可是我还是没机会吃到，中午一点就卖完了。・饥饿的肚子还是会埋怨这些人，但想想也应该值得原谅的，试想他们出门在外也就那么几天吃的机会，过完年离家的时候想起这粉皮那才是煎熬！哈哈！

我跟很多人说起这个霞洞粉皮的时候，很多人都蠢蠢欲动，真的好想试下我那描述中的美食。可是，我觉得从一个外人的角度来看的话，估计没到那里，恐怕已经被吓跑了，因为霞洞市场的卫生情况并不容乐观。所以不是很习以为常的人，是无法在那种地方进食的，有时生意红火的时候，摊子的老板来不及打扫，地面的垃圾更是惨不忍睹（不过我一般不挑在那个时候），另外还有很多摊子是没有一次性筷子的，公筷是很不干净的。我一般都是去两家有“防卫”措施的，那就用个食品袋子套好盘子，一双一次性筷子，不环保也没办法，坐在那里民以食为天。而且虽说它是美食，但也不可多食，一盘子是最合适的，如果你多要的话，把肚子塞得满满的会非常难受的！

所以在这里说去市场里吃粉皮成了赶集的主要目的，恐怕也只有部分霞洞人才理解！什么是美食？山珍海味？高雅时尚的餐厅里菜单所罗列的？还是经过大厨师之手被调理过的食物？如果对于被消费的钱来说，好像那就是了，可对于自己的感觉来说，我想那未必吧！因为每个人的生活应该都有那个幸福的公式，并不是所有人都适合其中，但最重要是知道自己适合的，因为最适合才是最幸福的！

 

[执子之手]

不喜欢粉皮，喜欢沙河粉。

 

[执子之手]

本人喜欢用豆芽、半肥瘦炒着吃，最好炒到有点焦，加点生抽，最是美味。

 

[执子之手]

粉皮炒不出那种味。

 

[byronroy]

地道花生油捞粉，一流！！！

 

[电白彩婷内衣]

一方水土一方人！理解楼主出门在外很久都吃不到家乡的原汁原味，就总是对家乡的特产魂牵梦绕。
因为我以前也是这样的。在外面呆了一段时间，特别想吃家乡的粉皮，外面叫河粉！于是，一段时间里跑去很多不同的小店吃粉皮，都吃不出家乡里的味道！放假一回到家，就是跑去找这些粉皮，糖心糍，酸菜，毫炸吃。
我同学更经典，她回来是跑去一连喝了3大杯的凉茶。

 

[四中哥子]

树仔阿宽的粉皮真好吃，每次经过都看见很多（侯生子）在排队。

 

[贾斯文]

沙河粉和粉皮有什么不同?

不管炒粉捞粉都要多点花生油.否则不爽！哈哈哈哈

 

[h1song]

炒或捞都是电白人对粉皮最好的味道诠释

 

[云水谣]

粉皮和沙河粉有什么不同

 

[两面针客房易耗品茂名总代理]

沙琅的粉皮够薄、够弹性，赞！俺最喜欢吃蒜蓉捞粉皮了。

 

[贾斯文]

什么蒜蓉容易混淆是辣椒酱！
是拍蒜头捞粉.

 

[大树上的猴子]

呵呵，看来还没有一个霞洞人

 

[贾斯文]

二月初二有年例

 

[风尘小子]

霞洞还有一特色美食--牛肺炸，试过就知道！

 

[王占鳌奖学金]

正宗电白捞粉：本地花生油、沙浪酱油、粉皮、蒜蓉少许，搅拌即可。

 

[两面针客房易耗品茂名总代理]

QUOTE(贾斯文 @ 2012年02月19日 Sunday, 07:57 PM)
什么蒜蓉容易混淆是辣椒酱！
是拍蒜头捞粉.

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拍烂就是蓉

 

[新大陆]

水东的人民医院前面不远处有间早餐白粥店的捞粉不错，老板好像是沙琅的，酱油挺地道。

 

[箫琴]

我每次回下洞，一定要去市场吃一顿粉皮的！

 

[一中校友]

是手工做,但没有韧性,不够薄.

 

[大树上的猴子]

QUOTE(箫琴 @ 2012年02月19日 Sunday, 10:45 PM)
我每次回下洞，一定要去市场吃一顿粉皮的！

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呵呵，霞洞人

 

[电白彩婷内衣]

QUOTE(云水谣 @ 2012年02月19日 Sunday, 07:22 PM)
粉皮和沙河粉有什么不同

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粉皮和河粉有什么不同？
在外地吃过就知道了。永远都没电白粉皮的味道。不管用那种方法做都没！

 

[云水谣]

QUOTE(电白彩婷内衣 @ 2012年02月20日 Monday, 12:46 AM)
粉皮和河粉有什么不同？
在外地吃过就知道了。永远都没电白粉皮的味道。不管用那种方法做都没！

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谢谢解惑，但有一个问题，虽然我身为电白人，为电白粉皮感到骄傲。但你的话是否同样可以用在外地人身上：外地粉皮（电白），永远都没有某某（外地）粉皮的味道，不管用那种方法都没有！

很多时候，好与不好，只是一个习惯，仅此而已。根本没高下优劣，也没法分高下优劣。习惯了A地的风情习俗，就觉得B或C的都不行，其实换做B和C，又觉得A和Ｃ或者Ａ和Ｂ不行，说穿了都是自欺欺人，呵呵。

 

[天下不公002]

如果是个到过下洞的人不去吃凉伴粉皮与白粥加上一块豆腐饼的话，那他就从来没有真正去过下洞。

 

[人民教师不爱人民]

如果你吃过麻岗市场那阿姨的粽，你就知道，下洞沙琅粉皮什么都不是了