牛腩贵，二十零年前，一个十六七岁从农村出来的不知天高地厚文盲小子，出来水东帮忙开牛腩店的亲戚一些煮煮端端的手工活。那时“牛腩贵”很勤奋帮亲戚打理牛腩店，但他的脾气很犟很差，常爱发火，一副天不怕地不怕的样子，脸上从不露一点笑容。别人来吃牛腩，他总让人觉得全世界的人都欠了他的。在烫粉时，口不停地叮嘱那些学生不能要多么辣酱不能倒那么多油，极度小气和抠门。“牛腩贵”在三年帮亲戚手工活后，自己完全学会了开牛腩店的全盘功夫，自己出来独立门户，在亲戚的旁边开起了牛腩粉店，生意红红火火，垄断了水东的牛腩粉市场，水东人和外地镇上的人每天都蜂涌而至到他的店吃牛腩。于是“牛腩贵”三两年内暴发了，不久他就娶了老婆。时至今日，牛腩贵和他开的店，已成为人们记忆里特色的水东印象。牛腩贵也成了水东个体户脱贫致富，农村仔白手兴家的经典人物。
虽然他现在已闻名远近，生意兴旺，但他的服务态度还是很差，态度很恶劣。而且他的牛腩卖得比别人的贵很多。。。。。。
虽然他现在已闻名远近，生意兴旺，但他的服务态度还是很差，态度很恶劣。而且他的牛腩卖得比别人的贵很多。。。。。。
