在广东,有潮汕菜、客家菜、广府菜,自成一派的顺德菜,我们电白人能否将电白菜发扬光大,自成一系?现在很多电白人在外面开餐馆,都是挂湛江的名号,湛电食府,茂湛食府,即使是电白食府,给外地人的感觉都像是湛江菜,毕竟真的是差不多,我们可不可以将电白独有的菜式和新研发的好厨艺发扬光大,名正言顺地取得个电白菜?不是说电白的东西不好吃,而是好吃的有特色的要让外地人都知道,民以食为天,首先在吃这方面下功夫可以更好更快地弘扬电白!希望有喜欢下厨或者从事饮食行业的电白人多看看美食节目,多学习下别人的功夫来取得灵感,创新电白菜,而不是像现在这样多数简单的盐水煲酱油煲,的确这样吃是吃新鲜味,但是完全没有厨艺没有刀功特色可言!大家多虚心学习别人,取其精华,去其糟粕,电白有你有我发展会更好!
诚心为电白好,欢迎大家说出自己的意见!
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