特别需要多喝牛奶的14种人
本草纲目记载：“牛奶气味甘温、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、益精气、疗虚劳、补肺肾气、合小肠气、合酯作羹、补虚及男女中风、利大肠、治小儿惊风癫。含之治口疮、主心卒痛、可温服之。”
在日常生活和工作中，以下14种人需要特别注意喝牛奶：
1、肝脏不好、容易疲倦的人
牛奶的营养价值很高，曾被誉为“完美食品”。肝病无特效药，惟有优良蛋白质能排除肝内有害脂肪，并使肝细胞更生。营养专家认为，肝病患者每日应喝牛奶两杯。肝病患者饮用牛奶最理想的方法是：淡牛奶加苏打饼干。牛奶和苏打饼干一起在嘴里用牙细细咀嚼，用唾液慢慢搅拌，一小口一小口下咽，以保证食品最大限度地消化吸收。
2、肠胃不好、营养不良的人
肠胃不好的人容易导致营养不良，从而引发各种疾病，严重的会造成人体机能紊乱。牛奶不仅营养成分高、消化时间快、吸收率好，而且所含的磷脂类能在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，对肠胃起着很好的保护作用。所以，牛奶是肠胃不好的人的最佳食品。
3、体质弱的人
现代城市生活污染大，工厂废气及机车所排放黑烟使空气品质恶劣，导致呼吸系统受损。牛奶中含有强有力分解过敏源的酵素，可避免或减少呼吸道疾病的发生。
4、生活节奏紧张的人
商业社会生活紧张、繁忙、分秒必争，许多人完全忽略早餐的重要性，造成营养摄取不均衡。因为不吃早餐造成人体血糖低下，对大脑的营养供应不足，大脑需要的能量得不到供应，长期下去，会影响到大脑和身体的健康。早餐中鲜牛奶最为适宜，它不仅含有优质的蛋白质，还含有大脑发育所必需的卵磷脂，对于维持每天充沛的体力很有益处。
5、孕妇和产妇
孕妇较一般所需之营养更高，一人吃两人补。在整个孕期中，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克，如钙摄入不足，会带来许多后遗症。产妇产后需补充钙质，调养身体。孕妇补钙的最好方法是喝牛奶。孕妇每天喝200~400克的牛奶，保证钙等矿物质的摄入。所以，牛奶是妇女产前、产后的最佳食品。
6、患胃病的人
身体各方面机能衰退或弱化，营养量的需求更高。牛奶不仅能提供人体所需的营养，而且易消化，可以迅速补充营养，而且还具有弱碱性，能中和胃酸，用在溃疡病和慢性高酸性胃炎患者身上效果也很好。
7、职业司机
整天忙碌在车内，长时间驾驶，饮食不正常，往往营养摄取不均，容易造成肠胃消化不良。多喝牛奶可以迅速补充营养，消除疲劳，增进体能，补充精力。
8、满周岁的孩子
满周岁婴儿在停喝母奶期，需要补充营养，牛奶容易被婴儿消化吸收，对产妇母奶不足或婴儿体弱者是最理想之代乳品。
9、少年儿童
少年儿童正是身体发育成长阶段，蛋白质、钙质、矿物质、维生素等是不可缺少的营养。另外，少年儿童的活动量大，营养需求量和身体大小的比例比成年人大得多，但儿童的胃容量较成人小，在量与质的方面要求较高。牛奶脂肪球特别细小，容易完全消化吸收，所以成为少年儿童的首选食物。
10、长时间操作电脑的人
长时间操作电脑或看电视容易使身体疲劳，特别是眼睛干涩、流泪、视力下降，造成了体内维生素A、B族维生素和钙等营养物质的大量消耗。同时，电脑运转和电视机荧光屏也会产生少量的X射线，这些射线虽然量不大，但时间长了也会对人的身体有一定的影响。
牛奶营养丰富很适合电脑工作者饮用。特别是酸牛奶中含充足的维生素A、B族维生素、矿物质钙及能够抑制X射线辐射的生物活性物质。牛奶中的维生素A可保护眼睛的视力和维持视力的正常，保持眼部黏膜的健康、预防眼角膜干燥、干眼病等。所以，坚持喝牛奶对长时间操作电脑的人，有利于补充营养和促进身体健康。
11、养颜美容的人
人体缺乏维生素A，会造成全身表皮组织的变化。如角质化，表皮皱缩、变硬、皮肤粗糙、干燥、发痒、粉刺等。牛奶中含有丰富的维生素A，有利于改善皮肤状况。
12、视力不良的人
维生素A不足时，眼睛、口腔、消化管、气管等黏膜将引起各种障碍，发生眼角膜干燥、结膜炎、视力不良等，气管失去黏膜的正常功能，会引起感冒、肺炎。牛奶中的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D能保护人的视力。
13、吸烟和粉尘作业者
吸烟是慢性气管炎、肺气肿最主要的致病因素之一。美国科学家发现，吸烟者可以通过喝牛奶来减少他们患支气管炎的烦恼。这是因为牛奶中所含的维生素A可以保护气管壁，使之减少发炎的机会。对于粉尘作业者而言，因为牛奶中的蛋白质及维生素A、维生素C对呼吸道黏膜细胞有保护作用，可抵抗外来因子对呼吸黏膜的损害。
14、体力劳动的人
劳动量大的人，需要大量的营养来补充损耗的体力，乳品中含有大量又均衡的营养，是劳动者补充体能的最佳食品。
本草纲目记载：“牛奶气味甘温、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、益精气、疗虚劳、补肺肾气、合小肠气、合酯作羹、补虚及男女中风、利大肠、治小儿惊风癫。含之治口疮、主心卒痛、可温服之。”
在日常生活和工作中，以下14种人需要特别注意喝牛奶：
1、肝脏不好、容易疲倦的人
牛奶的营养价值很高，曾被誉为“完美食品”。肝病无特效药，惟有优良蛋白质能排除肝内有害脂肪，并使肝细胞更生。营养专家认为，肝病患者每日应喝牛奶两杯。肝病患者饮用牛奶最理想的方法是：淡牛奶加苏打饼干。牛奶和苏打饼干一起在嘴里用牙细细咀嚼，用唾液慢慢搅拌，一小口一小口下咽，以保证食品最大限度地消化吸收。
2、肠胃不好、营养不良的人
肠胃不好的人容易导致营养不良，从而引发各种疾病，严重的会造成人体机能紊乱。牛奶不仅营养成分高、消化时间快、吸收率好，而且所含的磷脂类能在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层，对肠胃起着很好的保护作用。所以，牛奶是肠胃不好的人的最佳食品。
3、体质弱的人
现代城市生活污染大，工厂废气及机车所排放黑烟使空气品质恶劣，导致呼吸系统受损。牛奶中含有强有力分解过敏源的酵素，可避免或减少呼吸道疾病的发生。
4、生活节奏紧张的人
商业社会生活紧张、繁忙、分秒必争，许多人完全忽略早餐的重要性，造成营养摄取不均衡。因为不吃早餐造成人体血糖低下，对大脑的营养供应不足，大脑需要的能量得不到供应，长期下去，会影响到大脑和身体的健康。早餐中鲜牛奶最为适宜，它不仅含有优质的蛋白质，还含有大脑发育所必需的卵磷脂，对于维持每天充沛的体力很有益处。
5、孕妇和产妇
孕妇较一般所需之营养更高，一人吃两人补。在整个孕期中，母体约需要贮存钙50克，其中供给胎儿30克，如钙摄入不足，会带来许多后遗症。产妇产后需补充钙质，调养身体。孕妇补钙的最好方法是喝牛奶。孕妇每天喝200~400克的牛奶，保证钙等矿物质的摄入。所以，牛奶是妇女产前、产后的最佳食品。
6、患胃病的人
身体各方面机能衰退或弱化，营养量的需求更高。牛奶不仅能提供人体所需的营养，而且易消化，可以迅速补充营养，而且还具有弱碱性，能中和胃酸，用在溃疡病和慢性高酸性胃炎患者身上效果也很好。
7、职业司机
整天忙碌在车内，长时间驾驶，饮食不正常，往往营养摄取不均，容易造成肠胃消化不良。多喝牛奶可以迅速补充营养，消除疲劳，增进体能，补充精力。
8、满周岁的孩子
满周岁婴儿在停喝母奶期，需要补充营养，牛奶容易被婴儿消化吸收，对产妇母奶不足或婴儿体弱者是最理想之代乳品。
9、少年儿童
少年儿童正是身体发育成长阶段，蛋白质、钙质、矿物质、维生素等是不可缺少的营养。另外，少年儿童的活动量大，营养需求量和身体大小的比例比成年人大得多，但儿童的胃容量较成人小，在量与质的方面要求较高。牛奶脂肪球特别细小，容易完全消化吸收，所以成为少年儿童的首选食物。
10、长时间操作电脑的人
长时间操作电脑或看电视容易使身体疲劳，特别是眼睛干涩、流泪、视力下降，造成了体内维生素A、B族维生素和钙等营养物质的大量消耗。同时，电脑运转和电视机荧光屏也会产生少量的X射线，这些射线虽然量不大，但时间长了也会对人的身体有一定的影响。
牛奶营养丰富很适合电脑工作者饮用。特别是酸牛奶中含充足的维生素A、B族维生素、矿物质钙及能够抑制X射线辐射的生物活性物质。牛奶中的维生素A可保护眼睛的视力和维持视力的正常，保持眼部黏膜的健康、预防眼角膜干燥、干眼病等。所以，坚持喝牛奶对长时间操作电脑的人，有利于补充营养和促进身体健康。
11、养颜美容的人
人体缺乏维生素A，会造成全身表皮组织的变化。如角质化，表皮皱缩、变硬、皮肤粗糙、干燥、发痒、粉刺等。牛奶中含有丰富的维生素A，有利于改善皮肤状况。
12、视力不良的人
维生素A不足时，眼睛、口腔、消化管、气管等黏膜将引起各种障碍，发生眼角膜干燥、结膜炎、视力不良等，气管失去黏膜的正常功能，会引起感冒、肺炎。牛奶中的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D能保护人的视力。
13、吸烟和粉尘作业者
吸烟是慢性气管炎、肺气肿最主要的致病因素之一。美国科学家发现，吸烟者可以通过喝牛奶来减少他们患支气管炎的烦恼。这是因为牛奶中所含的维生素A可以保护气管壁，使之减少发炎的机会。对于粉尘作业者而言，因为牛奶中的蛋白质及维生素A、维生素C对呼吸道黏膜细胞有保护作用，可抵抗外来因子对呼吸黏膜的损害。
14、体力劳动的人
劳动量大的人，需要大量的营养来补充损耗的体力，乳品中含有大量又均衡的营养，是劳动者补充体能的最佳食品。
