hahazhenzhu
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- 2010-06-07
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别让“珍珠奶茶”危害你及你孩子的健康看过以下文章你就不敢让你的孩子买珍珠奶茶喝了！《劳动报》近日报道称，上海的一些街边小摊，商贩竟用劣质奶精（以麦芽粉为主）和香精制造珍珠奶茶。此消息一出，众皆哗然，纷纭斥责贪心商贩危害顾客健康。中国农业大学食品学院副教授范志红在吸收《性命时报》采访时表示：即使是大饭店的珍珠奶茶，多喝也没什么养分，还是少喝为好。
一、 部分珍珠奶茶用料价格低廉，含有危险化学物品。
炎炎夏日，遍布申城大街小巷的珍珠奶茶店生意异常红火。然而部分媒体记者调查发现，有些色香味俱全的珍珠奶茶事实上只是用几种粉末勾兑而成，那就是奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品！这些化工用品竟是部分珍珠奶茶的主打原料。 成本5毛利润数倍 ！市面上，珍珠奶茶售价在每杯2元至5元不等，学校、商场周边一些不知名的奶茶店，其珍珠奶茶售价也不会低于2元。 调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精，相对于成品价格，珍珠奶茶的原料价格十分低廉。 在市面上几家奶茶原料批发店内记者看到，一袋袋净重50公斤的奶精堆放在地上，价格从20多元至400多元不等，每袋奶精可以冲兑至少400杯奶茶。该店店主说，奶精、茶粉有小袋装，以便小型奶茶店的加工生产。 “一般200元一袋的卖得比较好。 ”一位店主介绍说。每袋“珍珠”约有2公斤重，卖10元一袋，足够兑百余杯奶茶。 “加上塑料杯的成本，人工费及店铺租金，每杯珍珠奶茶的成本大约是5毛左右。 ”该店主说。 记者仔细观察这些原料的外包装发现，茶粉和粉圆皆为上海产，而奶精外包装上则只标注产出代理进口公司，未标注产地。
二、 喝了珍珠奶茶的奶精会增加女性患乳腺癌的危险、导致不孕；减少男性荷尔蒙分泌，中断精子生成等
所谓的奶茶不用鲜奶而用奶精！ 42岁的顾伟（化名）曾是一家连锁珍珠奶茶店的老板，从事该行业多年（因为赚够了钱良心发现他不敢再从事这一行业了，后怕象三鹿那样出事）他向记者透露，珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时，也给人的健康带来隐患。 “奶精是珍珠奶茶之魂。”顾伟说，用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。“十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。这也是多数奶茶铺使用奶精的原因。 ” 奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上，奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。顾伟说“奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为‘植脂末’的化学物质。这种物质中含有砷（砒霜）、铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿更会变得智力低下。 ”。另据健康863网的营养专家介绍，奶精中的反式脂肪酸比动物油危害更大，摄入过多会造成动脉硬化、血脂升高等问题，引发肥胖症、心血管疾病；降低记忆力、增加老年痴呆症的患病风险；对青少年的生长发育造成不良影响；增加女性患乳腺癌的危险、导致不孕；减少男性荷尔蒙分泌，中断精子生成等。鉴于反式脂肪酸的严重危害，目前，一些欧美国家已经立法限制食物里反式脂肪酸的含量。纽约更是从今年7月起全面禁止含反式脂肪酸的食品上市。
专家提醒，一杯奶茶所含的反式脂肪酸，最多可达到5克，而国际上一致公认，反式脂肪酸摄入量一日不应超过2克。经常喝含反式脂肪酸的“珍珠奶茶”，无疑将严重损坏人体健康。
三、喝“珍珠奶茶”的珍珠等于吃塑料？
“‘珍珠’给珍珠奶茶提供乐趣。 ”珍珠奶茶正因为这些黑色的小颗粒而得名，很多顾客尤为钟情于珍珠的弹性十足。 “我们一般叫它为珍珠粉圆，公开的主材料是木薯淀粉。 ”顾伟说。 然而，单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此，有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有“嚼头”，于是再添加人工合成的高分子材料。 “说白了，高分子材料就是塑料，这也是行业内心照不宣的秘密。”顾伟说，“这样的成分不可能被人体吸收，吃塑料是什么结果，大家可以想象。 ”
四、 珍珠奶茶的甜蜜背后暗藏杀机，喝奶茶就有可能喝了制洗衣粉的原料
“甜是给珍珠奶茶画龙点睛的一笔。”奶茶的关键在于“甜”，这其中，起到决定作用的东西是食品添加剂的一种――甜蜜素。 珍珠奶茶店店员在操作时，当奶茶和珍珠都倒好后，会往杯子里添加一种粘稠的透明液体，他们称之为“蜂蜜水”，事实上就是甜蜜素。 “市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。 ”
据了解，芒硝不属于食品添加剂，它是用来制造洗衣粉的原料，人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外，食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害！“珍珠奶茶”里面的“黑珍珠”香滑绵软，很有嚼劲，不少人特别喜欢这种很“q”的感觉。然而，“黑珍珠”同样来者不善。据专家介绍，“黑珍珠”的成分主要包括淀粉、焦糖、食用香精和山梨酸钾。焦糖是一种食品添加剂，但是含有砷、铅、汞等有毒元素，摄入量应严格控制；山梨酸钾则是一种防腐剂，对人体的危害不言而喻。
专家特别提醒，珍珠除了有损健康，食用方法不当，还可能噎死人。大人、孩子都喜欢用吸管捕捉一颗颗圆溜溜的“黑珍珠”，然后吸进嘴里。但奶茶中的“珍珠”普遍直径接近1厘米，对喉管和气管较细的小孩来说，存在很大的危险性。江苏就曾经发生过男童被“珍珠”噎死的不幸事件。家长应尽量不要让儿童用吸管食用。
一、 部分珍珠奶茶用料价格低廉，含有危险化学物品。
炎炎夏日，遍布申城大街小巷的珍珠奶茶店生意异常红火。然而部分媒体记者调查发现，有些色香味俱全的珍珠奶茶事实上只是用几种粉末勾兑而成，那就是奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品！这些化工用品竟是部分珍珠奶茶的主打原料。 成本5毛利润数倍 ！市面上，珍珠奶茶售价在每杯2元至5元不等，学校、商场周边一些不知名的奶茶店，其珍珠奶茶售价也不会低于2元。 调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精，相对于成品价格，珍珠奶茶的原料价格十分低廉。 在市面上几家奶茶原料批发店内记者看到，一袋袋净重50公斤的奶精堆放在地上，价格从20多元至400多元不等，每袋奶精可以冲兑至少400杯奶茶。该店店主说，奶精、茶粉有小袋装，以便小型奶茶店的加工生产。 “一般200元一袋的卖得比较好。 ”一位店主介绍说。每袋“珍珠”约有2公斤重，卖10元一袋，足够兑百余杯奶茶。 “加上塑料杯的成本，人工费及店铺租金，每杯珍珠奶茶的成本大约是5毛左右。 ”该店主说。 记者仔细观察这些原料的外包装发现，茶粉和粉圆皆为上海产，而奶精外包装上则只标注产出代理进口公司，未标注产地。
二、 喝了珍珠奶茶的奶精会增加女性患乳腺癌的危险、导致不孕；减少男性荷尔蒙分泌，中断精子生成等
所谓的奶茶不用鲜奶而用奶精！ 42岁的顾伟（化名）曾是一家连锁珍珠奶茶店的老板，从事该行业多年（因为赚够了钱良心发现他不敢再从事这一行业了，后怕象三鹿那样出事）他向记者透露，珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时，也给人的健康带来隐患。 “奶精是珍珠奶茶之魂。”顾伟说，用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。“十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。这也是多数奶茶铺使用奶精的原因。 ” 奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上，奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。顾伟说“奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为‘植脂末’的化学物质。这种物质中含有砷（砒霜）、铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿更会变得智力低下。 ”。另据健康863网的营养专家介绍，奶精中的反式脂肪酸比动物油危害更大，摄入过多会造成动脉硬化、血脂升高等问题，引发肥胖症、心血管疾病；降低记忆力、增加老年痴呆症的患病风险；对青少年的生长发育造成不良影响；增加女性患乳腺癌的危险、导致不孕；减少男性荷尔蒙分泌，中断精子生成等。鉴于反式脂肪酸的严重危害，目前，一些欧美国家已经立法限制食物里反式脂肪酸的含量。纽约更是从今年7月起全面禁止含反式脂肪酸的食品上市。
专家提醒，一杯奶茶所含的反式脂肪酸，最多可达到5克，而国际上一致公认，反式脂肪酸摄入量一日不应超过2克。经常喝含反式脂肪酸的“珍珠奶茶”，无疑将严重损坏人体健康。
三、喝“珍珠奶茶”的珍珠等于吃塑料？
“‘珍珠’给珍珠奶茶提供乐趣。 ”珍珠奶茶正因为这些黑色的小颗粒而得名，很多顾客尤为钟情于珍珠的弹性十足。 “我们一般叫它为珍珠粉圆，公开的主材料是木薯淀粉。 ”顾伟说。 然而，单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此，有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有“嚼头”，于是再添加人工合成的高分子材料。 “说白了，高分子材料就是塑料，这也是行业内心照不宣的秘密。”顾伟说，“这样的成分不可能被人体吸收，吃塑料是什么结果，大家可以想象。 ”
四、 珍珠奶茶的甜蜜背后暗藏杀机，喝奶茶就有可能喝了制洗衣粉的原料
“甜是给珍珠奶茶画龙点睛的一笔。”奶茶的关键在于“甜”，这其中，起到决定作用的东西是食品添加剂的一种――甜蜜素。 珍珠奶茶店店员在操作时，当奶茶和珍珠都倒好后，会往杯子里添加一种粘稠的透明液体，他们称之为“蜂蜜水”，事实上就是甜蜜素。 “市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。 ”
据了解，芒硝不属于食品添加剂，它是用来制造洗衣粉的原料，人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外，食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害！“珍珠奶茶”里面的“黑珍珠”香滑绵软，很有嚼劲，不少人特别喜欢这种很“q”的感觉。然而，“黑珍珠”同样来者不善。据专家介绍，“黑珍珠”的成分主要包括淀粉、焦糖、食用香精和山梨酸钾。焦糖是一种食品添加剂，但是含有砷、铅、汞等有毒元素，摄入量应严格控制；山梨酸钾则是一种防腐剂，对人体的危害不言而喻。
专家特别提醒，珍珠除了有损健康，食用方法不当，还可能噎死人。大人、孩子都喜欢用吸管捕捉一颗颗圆溜溜的“黑珍珠”，然后吸进嘴里。但奶茶中的“珍珠”普遍直径接近1厘米，对喉管和气管较细的小孩来说，存在很大的危险性。江苏就曾经发生过男童被“珍珠”噎死的不幸事件。家长应尽量不要让儿童用吸管食用。
