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电白小耳花猪,水东芥菜走上央视 (1人在浏览)

微言

小学六年级
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2007-12-24
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标题:[每日农经]卖小不卖大的小耳花猪(2010.1.11)
简介:近些年来,随着消费者对饮食要求越来越高,很多人不愿再过多地食用脂肪含量高的猪肉类产品。但是在广东茂名,却有一道菜――“电白烤乳猪”在各大餐饮场所经久不衰,成为消费者必点的菜肴。现在这道菜的加工越来越精良,每年销往广州、深圳、湛江、阳江及港澳市场的有十二万多头。一道烤乳猪怎么会如此受消费者青睐呢?原来,电白烤乳猪有着区别于传统烤乳猪的特点:色泽红润、皮滑如镜、皮脆肉嫩、香而不腻。它的瘦肉特别多,几乎看不到肥肉。而且个头比一般烤乳猪要小很多,一般每只在5斤左右。而制作它的主原料更是来头不小,名叫电白小耳花猪。广东电白小耳花猪,又称广东电白沙琅猪,属华南型小耳花猪,是目前在茂名市颇具养殖规模的优良土种猪。该品种具有明显的地方品种特性,具有“矮、短、肥、宽、圆”等外貌特征,并有较高的生产性能,耐粗放,繁殖力强,皮薄肉嫩,肉味鲜美。目前,电白县仅沙琅镇的存栏小耳花猪就有一万六千头,年产仔猪三十二万头,每年给养殖户带来上亿元人民币的收入,成了当地农民的摇钱树
央视视频:http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1263280884488881
标题:[每日农经]有点儿脆的水东芥菜(2010.1.12)
简介:提起芥菜,估计南方的消费者不会陌生。常见的芥菜里,一种是潮州芥菜,潮州人习惯称做“大菜”,其叶大肥厚,状似包心椰菜,于是又得名“包心芥菜”;另一种则叫“春菜”,叶片稍长而幼小。但是这些芥菜或多或少都有些苦涩之味。水东鸡心芥菜则形似鸡心状,菜干肥硕圆润,碧绿透亮,也有当地人称之为“灯笼芥”。口感上,水东鸡心芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美,没有寻常芥菜的那种苦涩之味。水东鸡心芥菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化,还具有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。而鸡心芥菜之所以有这样的优点,是因为它的产地电白县的气候属亚热带,而地质为沙丘,非常适合水东鸡心芥菜的生长。正是因为产地的“不可复制”,造就了水东鸡心芥菜的独特口感与营养价值。
央视视频:http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1263308514831884
 

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不错啊
 
好事!
 
电白农林业在央视真是风光不少,以前就有观珠、沙琅的沉香种植和养龟业,现在又有水东芥菜和小耳花猪。作为一个县,能多次登录央视节目真少见。!希望通过央视的宣传更大的提高电白的知名度,促进电白经济的发展。
 
QUOTE(白色孔布 @ 2010年01月23日 Saturday, 12:32 AM)
电白农林业在央视真是风光不少,以前就有观珠、沙琅的沉香种植和养龟业,现在又有水东芥菜和小耳花猪。作为一个县,能多次登录央视节目真少见。!希望通过央视的宣传更大的提高电白的知名度,促进电白经济的发展。
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红的红火火,绿的绿油油.
 
弯曲形的芥菜才好吃
 
还有其他好吃的东西....为什么都没有得到推广呢??
 

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